Američki naučnici ističu da koncept jedenja ljudskog mesa “tehnički nije kanibalizam”

Inovatori koji stoje iza „Ouroboros Steak“  nude onima koji su zabrinuti zbog konzumiranja životinjskog mesa da isprobaju način života guštera konzumiranjem sopstvenog mesa. Međutim, nove tehnologije bi omogućile da se to radi mnogo manje nasilno.

Tim naučnika u SAD razvio je komplet za samostalno pripremanje obroka pod nazivom “Ouroboros” koji omogućava potrošaču da uzgaja jestivo meso iz vlastitih ljudskih ćelija, pokušavajući da dovedu u pitanje etiku jedenja bilo koje vrste mesa.

“Vaše kultivisano biće. Gajena hrana održivog, etičkog i konsenzualnog uzgoja”, navodi se u opisu inovacije na Instagramu, nudeći nekoliko slika na kojima se vide uzorci onoga što se čini sintetizovanim ljudskim mesom.

Prema Ourochef Inc – preduzeću koje stoji iza brenda – oni će pružiti „sve što vam je potrebno za stvaranje gajene hrane kod kuće od vlastitih ćelija“, uključujući hranljive sastojke za uzgoj zdravih ćelija, skele za izradu ukusnih tekstura i sav potreban kuhinjski potrošni materijal, alate i uređaje koji će vam možda trebati da proizvedete hranu, i ne samo za sebe.

Komentarišući da li bi se taj proces mogao smatrati oblikom kanibalizma, industrijski dizajner Grace Knight, suosnivač projekta, kaže da to tehnički nije to.

“Istekla ljudska krv je otpadni materijal u medicinskom sistemu i jeftinija je i održivija od FBS, ali kulturološki manje prihvaćena. Ljudi misle da je pojesti sebe kanibalizam, što tehnički nije”, rekla je Knight za časopis De Zeen.

Prema razvojnom timu, projekat je prvenstveno namjenjen podsticanju razmišljanja, a ne promociji „jedenja sebe“.

“Ne promovišemo „jedenje sebe” kao realno rješenje koje će popraviti ljudske potrebe za proteinima. Radije postavljamo pitanje: koja bi bila žrtva koju moramo podnijeti da bismo mogli da nastavimo da konzumiramo meso brzinom kojom to radimo? Ko će u budućnosti moći priuštiti životinjsko meso i ko možda neće imati drugu mogućnost osim uzgajanja mesa od sebe?“, Primjetio je istraživač Orkan Telhan.

Takozvani ljudski odresci nazvani su po drevnom mitskom biću Ouroboros – zmiji koja jede svoj rep, predstavljajući vječni ciklus smrti i ponovnog rađanja. Kako većina ljudi nema repove, ćelije za odreske uzimale bi se iz unutrašnjosti obraza, a zatim dodavan serum dobijen iz donirane krvi kojoj je istekao rok trajanja.