Naučite napraviti vlastitu formulu za dojenčad koja je daleko zdravija od prerađene formule za dojenčad kupljenu u trgovini

Mnogi roditelji zabrinuti su zbog stalne nestašice formule za bebe, ali nema potrebe za panikom. Ovi jednostavni recepti koji se lako spravljaju pružit će vašim mališanima više hranjivih tvari od bilo čega što bi mogli dobiti od pudera iz trgovine.

Svaki od ovih recepata s ljubavlju su kreirali stručnjaci za prehranu u Weston A. Price Foundation (WAPF), koji je posvećen podučavanju ljudi o cjelovitoj hrani koja se tradicionalno priprema za optimalno zdravlje.

Prvi sadrži sirovo kravlje mlijeko, koje nažalost nije dostupno u svakoj državi ili području. Da biste vidjeli je li sirovo mlijeko dostupno u vašoj blizini, posjetite web stranicu Real Milk: realmilk.com.

Samo da bude jasno, sljedeći recept se još uvijek može napraviti s pasteriziranim komercijalnim mlijekom. Neće biti tako zdrava, ali je ipak bolja od bilo koje prerađene formule kupljene u trgovini koju biste mogli pronaći.

Formula za bebe sa sirovim mlijekom

Budući da je ljudsko majčino mlijeko prirodno bogatije sirutkom, laktozom, vitaminom C, niacinom i dugolančanim polinezasićenim masnim kiselinama od kravljeg mlijeka, kao i mršavije kazeinom (mliječnim proteinima), WAPF je razvio ovaj recept kako bi kravlje mlijeko postalo što bliže moguće u sastavu za ljudsko majčino mlijeko.

Recept sadrži i želatinu, što čini formulu lakšom za probavu za bebe (ovaj čini 36 porcija).

Sastojci:

• 2 šalice punomasnog, sirovog kravljeg mlijeka, po mogućnosti od krava hranjenih na pašnjacima
• 1/4 šalice domaće tekuće sirutke (Napomena: nemojte koristiti sirutku u prahu ili sirutku za izradu sira, jer će se formula zgrušavati. Koristite samo domaću sirutku napravljenu od jogurta, kefira ili odvojenog sirovog mlijeka – pogledajte recept na web stranici WAPF-a .)
• 4 žlice laktoze (dostupno u Radiant Lifeu, koji također možete dobiti na 888-593-8333)
• 1/4 žličice Bifidobacterium infantis
• 1/2 čajne žličice nearomatiziranog visokovitaminskog ili visokovitaminskog fermentiranog ulja jetre bakalara ili 1 čajne žličice običnog ulja jetre bakalara (pogledajte preporuke WAPF-a)
• 1/2 žličice maslaca s visokim udjelom vitamina (po želji)
• 1 žličica suncokretovog ulja prešanog ekspelerom
• 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja (Napomena: uvijek koristite pravo.)
• 2 žličice kokosovog ulja
• 2 žličice nutritivnog kvasca marke Frontier
• 2 žličice želatine (hidrolizat kolagena se ne preporučuje; preporuke potražite u WAPF vodiču za kupovinu.)
• 1-7/8 šalice filtrirane vode
• 1/4 žličice acerola trešnje u prahu

Upute:

• Stavite 2 šalice filtrirane vode u Pyrex mjerni vrč i uklonite 2 žlice (ostavite 1-7/8 šalica vode)
• U šerpu uliti pola vode, staviti na srednju vatru
• Dodajte želatinu i laktozu u tavu, pustite da se otopi povremeno miješajući
• Nakon što se otopi, maknite s vatre i dodajte preostalu vodu u ohlađenu smjesu
• Umiješajte kokosovo ulje i po želji maslac s visokim sadržajem vitamina, miješajte dok se ne otopi
• Preostale sastojke stavite u blender
• Dodajte smjesu vode i miksajte tri sekunde
• Stavite u staklene boce ili staklenke i ohladite
• Prije hranjenja bebe, zagrijte bočice stavljanjem u toplu vodu ili grijač za bočice

Isti recept se može napraviti i s kozjim mlijekom, ali samo imajte na umu da kozjem mlijeku nedostaje folata i ima malo vitamina B12, koji su vitalni hranjivi sastojci za dojenčad u razvoju.

Dodavanje više nutritivnog kvasca u formulu kozjeg mlijeka pomoći će osigurati dodatni folat. Kako biste nadoknadili nisku razinu B12, dodajte 2 žličice organske, sirove pileće jetre koja je bila zamrznuta 14 dana i fino naribana.

Formula na bazi jetre

WAPF-ova formula bazirana na jetri također blisko oponaša nutritivni profil majčinog mlijeka. Ovo apsolutno mora uključivati kokosovo ulje, koje je jedini sastojak koji osigurava posebne srednje-lančane zasićene masti koje se nalaze u majčinom mlijeku.

Sastojci:

• 3-3/4 šalice domaće goveđe ili pileće juhe
• 2 unce organske jetre, izrezane na male komadiće
• 5 žlica laktoze
• 1/4 žličice Bifidobacterium infantis
• 1/4 šalice domaće tekuće sirutke
• 1 žlica kokosovog ulja
• 1/2 čajne žličice nearomatiziranog visokovitaminskog ili visokovitaminskog fermentiranog ulja jetre bakalara ili 1 čajne žličice običnog ulja jetre bakalara
• 1 žličica nerafiniranog suncokretovog ulja
• 2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1/4 žličice acerola trešnje u prahu

Upute:

• Jetra lagano pirjajte u juhi dok meso nije potpuno kuhano
• Razvodnite ručnim blenderom ili kuhačom
• Kad se jetrica ohladi, umiješajte preostale sastojke
• Čuvajte u vrlo čistoj posudi od stakla ili nehrđajućeg čelika
• Za posluživanje, dobro promiješajte formulu i ulijte 6 do 8 unci u vrlo čistu staklenu bocu
• Pričvrstite čistu bradavicu i stavite u posudu s ključanjem vode dok formula ne bude topla, ali nije vruća na dodir, dobro protresite i hranite bebu (nikada ne zagrijavajte formulu u mikrovalnoj pećnici)

Neki čitatelji se vjerojatno pitaju zašto oba ova recepta sadrže biljna ulja poput suncokretovog i maslinovog ulja. Odgovor je da su biljna ulja vrlo bogata linolnom kiselinom, koja služi kao prethodnik za arahidonsku kiselinu, koja je uz DHA nužna za pravilan razvoj dojenčadi.

S četiri mjeseca, bebina prva kruta hrana trebala bi biti formula na bazi žumanjka, recept za koji je dostupan na web stranici WAPF-a, sa jednostavnim receptom za jačanje komercijalne formule za bebe ako vam je potreban jednostavniji prečac.

Tu je i recept za izradu vlastite domaće sirutke sa dodatnim savjetima za što jednostavniji i organiziraniji postupak recepta za sve dječje formule.

Odvojite malo vremena za pregled web stranice WAPF-a jer sadrži mnoštvo korisnih informacija o prehrani i za bebe i za odrasle. “Treba mi otprilike 10 minuta da pomiješam seriju”, kaže voditeljica ogranka WAPF-a Sarah Pope o svom uspjehu u brzom i jednostavnom pravljenju vrlo hranjive domaće formule za bebe, nudeći sljedeće dodatne savjete:

• Stavite sve alate, sastojke i recept na pult
• Izmjerite 2 šalice vode, uklonite 2 žlice
• U malu šerpu stavite pola vode
• Okrenite kotačić na štednjaku na 3,5 (niska temperatura)
• Dodajte želatinu i laktozu te u blizini postavite kokosovo ulje
• Promiješajte lopaticom za pečenje
• U blender dodajte mlijeko i sirutku (vratite u hladnjak)
• Dodajte sve suhe sastojke (vratite u ormar ili hladnjak)
• Zatim dodajte sva ulja (osim kokosovog)
• Ponovno promiješajte vodenu smjesu
• Skinite s vatre, dodajte kokosovo ulje
• Polako miješajte dok se ne otopi
• Dodajte preostalu vodu i ulijte u blender
• Smiješajte u mješaču tri sekunde
• Dodati vrhnje i promiješati