Pentagon planira služiti vojnicima meso uzgojeno u laboratorijima u ime klimatskih promjena

Američke trupe mogle bi se koristiti kao pokusni kunići za inicijativu uzgoja mesa u laboratoriju koju financira Ministarstvo obrane (DoD), navodno za smanjenje emisije ugljičnog dioksida u vojnim bazama.

Washington Free Beacon izvijestio je da je BioMADE, javno-privatno partnerstvo koje je primilo više od 500 milijuna dolara od Ministarstva obrane, odgovorno za ovaj pothvat. BioMADE je 3. lipnja objavio na svojoj web stranici da traži nove ideje za smanjenje emisija CO2 iz proizvodnje hrane i transporta na vojnim mjestima. Ove ideje uključuju “nove metode stanične kulture prikladne za proizvodnju uzgojenog mesa ili proteina” – u biti eufemizam za lažno meso uzgojeno u laboratoriju.

Laboratorijski uzgojeno meso nova je tehnologija u kojoj se životinjska mišićna i masna tkiva uzgajaju iz modificiranih životinjskih stanica u posebnoj opremi. Ovaj proces koristi mješavinu kemikalija, tlaka i temperature za stvaranje mesa koje podsjeća na govedinu, piletinu i svinjetinu. Iako je još uvijek u eksperimentalnoj fazi, meso uzgojeno u laboratoriju potaknulo je raspravu o njegovoj učinkovitosti i etičnosti proizvodnje mesa bez ubijanja životinja.

Ali prema studiji koju su 2023. proveli istraživači sa Sveučilišta California-Davis, ugljični otisak laboratorijski uzgojene govedine mogao bi biti lošiji od otiska proizvoda koji se želi zamijeniti. Povećao je korištenje visoko rafiniranih ili pročišćenih medija za rast, koji se koriste za pomoć umnožavanju životinjskih stanica. Napisali su da laboratorijski uzgojeno meso koje u proizvodnji koristi pročišćene medije ima četiri do 25 puta veći potencijal globalnog zatopljenja od prosjeka u usporedbi s pravim mesom.

Vojnici zaslužuju bolju hranu: Kritičari protiv plana da se vojnici hrane mesom uzgojenim u laboratoriju

Kritičari tvrde da je korištenje američkih trupa za testiranje mesa uzgojenog u laboratoriju, koje je još uvijek eksperimentalno i nije široko dostupno u trgovinama, neprikladno. Iako je Ministarstvo poljoprivrede SAD-a odobrilo dvjema kalifornijskim tvrtkama prodaju uzgojene piletine restoranima 2023., neki vjeruju da novac poreznih obveznika ne bi trebao financirati industriju mesa uzgojenog u laboratoriju.

Jack Hubbard, izvršni direktor Centra za okoliš i dobrobit (CEW), bio je među glasnim kritičarima plana. “Dolari poreznih obveznika ne bi se trebali koristiti za financiranje sektora laboratorijski uzgojenog mesa”, primijetio je.

“Naše postrojbe zaslužuju bolje od posluživanja laboratorijski uzgojenog mesa, proizvedenog u bioreaktorima s besmrtnim stanicama i kemikalijama. Nažalost, ovaj napor je vođen političkim i antifarmerskim planom. Naše vojnike nikad ne treba koristiti kao pokusne kuniće .”

Čak je i Ethan Lane, potpredsjednik za državna pitanja pri National Cattlemen’s Beef Association, kritizirao potporu Ministarstva obrane za istraživanje koja je financirala BioMADE.

“Nečuveno je da Ministarstvo obrane troši milijune dolara poreznih obveznika kako bi hranilo naše heroje kao laboratorijske štakore”, rekao je u izjavi. “Ovaj pogrešno vođeni istraživački projekt velika je pljuska svima koji su služili našoj zemlji. Naši veterani i aktivne postrojbe zaslužuju puno bolje od ovoga.”

“Američki proizvođači goveda uzgajaju najkvalitetniju govedinu na svijetu, s najnižim ugljičnim otiskom – a američke trupe zaslužuju da im se posluži to isto zdravo, prirodno meso, a ne ultra-prerađeni, laboratorijski uzgojeni protein koji je kuhan u kemikalijama -napunjen bioreaktor.”