Planirate saditi vrt? Zanima vas koliko čega trebate posaditi za svoju obitelj? Pročitajte tekst

Uzgoj vlastite hrane može biti pravi izazov, posebno kada je jednostavno možete kupiti na tržnici i u trgovini. Ali jedna od najvažnijih stvari u vezi s tim je što niste sigurni što se nalazi (a što ne) u vašoj hrani, posebno ako želite da vi i vaša obitelj jedete samo najčišću hranu bez traga toksičnih tvari iz sintetskih gnojiva i pesticida.

Bez obzira je li vas na odluku o uzdržavanju vlastitog vrta dovelo malo dijete kojem želite dati zdrave prve obroke, ili se netko od članova vaše obitelji razbolio, a možda jednostavno želite promijeniti način života, možete započnite put ka svom vrtu s ovim vodičem za uzgoj vlastite hrane koja može nahraniti obitelj godinu dana.

Planiranje vašeg vrta

Izrada vrta zahtjeva vrijeme i novac, ali uz pravilno planiranje, te izazove možete umanjiti i maksimalno iskoristiti svoje resurse. Razmotrite sljedeće:

1. Koliko zemlje imate?

Vaš vrtni prostor ograničava broj biljaka koje možete uzgajati. Prema vrtu vrtlaru Johnu Jeavonsu, jedna osoba treba oko 370 četvornih metara da bi zadovoljila svoje godišnje potrebe. Većina ljudi nema tu količinu prostora. Srećom, postoje razne metode pomoću kojih vrtlari mogu iskoristiti svoje ograničeno zemljište.

• Vertikalno vrtlarstvo – ovo je sadnja povrća, začinskog bilja, pa čak i usjeva u okomitom prostoru. Možete koristiti prazan zid u svom vrtu i postaviti posude za sadnju.
• Sukcesijska sadnja – ovo se odnosi na tehnike vrtlarenja koje možete koristiti kako biste povećali svoj prinos. Također osigurava kontinuirani pristup svježim proizvodima.
• Popratna sadnja – to je način kombiniranja sadnje dvije ili više kultura zajedno. Presađivanje određenih kultura pomoći će njihovom rastu i osigurati vam bolju žetvu.
• Stupnjeva sadnja – Ova metoda maksimizira urod u vašem vrtu sadnjom istih usjeva u različitim intervalima. To znači da, kad je jedan dio usjeva spreman za žetvu, nakon nje uslijedit će još jedna serija.
• Berba i sjetva – Praksa je sadnja različitih usjeva u istom prostoru. Nakon što se ubire jedna vrsta usjeva, zamijenite je drugom vrstom.
• Isti usjev s različitim datumima zrelosti – Ovo je sadnja različitih sorti istog usjeva. Svaka sorta imat će svoj datum sazrijevanja, tako  možete ubirati plodove u setovima.

2. Što vaša obitelj voli jesti?

Najbolje je posaditi voće i povrće koje vaša obitelj voli jesti. Provjerite svoju smočnicu ili prošle večere i zabilježite ono što članovi vaše obitelji najviše vole.

Također morate uzeti u obzir dob. Mlađi članovi obitelji mogu jesti manje povrća i voća od starijih. Većina izvora preporučuje obroke za odrasle, a ne za djecu, stoga ih prilagodite.

3. Što možete posaditi u svom području?

Svaka lokacija ima specifične vremenske uvjete koji će utjecati na vaš vrt. Najbolje je saditi autohtone sorte jer su one već navikle na lokalne vremenske uvjete. Postoje i neki usjevi koji mogu rasti u bilo kojoj vrsti tla i vremenskim prilikama. Obavezno napravite domaću zadaću i pitajte kolege vrtlare što najbolje raste u vašem kraju.

4. Koliko biste trebali posaditi

Odlučivanje koliko čega trebate posaditi može biti škakljivo. Možete završiti s previše plodova koji bi se mogli pokvariti ili možda uopće ne budete imali plodova ako se vremenski uvjeti pogoršaju. Evo nekoliko savjeta kako odrediti koliko saditi:

1. Analizirajte svoje račune za namirnice
   Računi za namirnice fantastičan su način provjere koliko vaša obitelj potroši u tjednu. Na primjer, ako vidite da kupujete pola kilograma rajčice tjedno, znate da morate posaditi rajčicu koja će dati istu količinu. Također možete zabilježiti koje voće, povrće i ostale namirnice vaša obitelj konzumira najviše.
2.  Provjerite sheme sadnje
   Višestruki izvori na internetu nude sadne karte koje prikazuju popis biljaka i preporučene količine po osobi.

U slučaju da ste pobrali više nego što treba vašoj obitelji, svoj višak možete sačuvati za zimu.

Možda vam ovo izgleda kao velik i mukotrpan pothvat, ali kada sjednete za stol s vašom obitelji i vidite kako uživaju u ukusnim i zdravim plodovima vašeg rada, shvatit ćete kako je vrijedno truda.

Sretno u vašem vrtu.