“Sol ugrožava vaše zdravlje”, tvrde svi, ali rijetki vam govore pravu istinu

Pitajte bilo nekoga na ulici “Je li sol dobra za vaše zdravlje?” I odmah ćete čuti odgovor: “Naravno da ne, sol povećava tlak, zadržava vodu u tijelu i čini sve da ugrozi naše zdravlje”.

Logična i zdrava osoba na slične apsolutne istine i tvrdnje traži dokaz. Ne samo na jednoj strani, nego i na drugoj. Nakon što sagleda obje strane, donosi logičan zaključak.

Što nam kažu? Vlade i razne institucije nas bombardiraju smjernicama, savjetujući svima smanjenje unosa soli. Od prvašića do umirovljenika svi znaju “pravu istinu”.

“Moramo smanjiti količinu soli koju pojedemo svaki dan da bismo bili zdravi.”

Nije rijetkost da mediji i vlade šire mitove bez da svoje preporuke temelje na kvalitetnim znanstvenim studijama. To se dogodilo između ostalog s masnoćom, pšenicom, sojom i naravno, soli.

Ne smijemo ići daleko da slučajno ne bismo pronašli istinu

Švedski liječnik Andreas Eenfeldt tvrdi: “Nedavno relevantno znanstveno istraživanje pokazalo je da nema dokaza koji bi poduprijeti ideju da će smanjeni unos soli poboljšati zdravlje, srce ili produljit životni vijek. Pored toga, smanjenje krvnog tlaka, nakon smanjenje konzumiranja soli je često neznatno.”

Uvid u druge znanstvene studije koje obrađuju temu soli pokazuju da je količina soli koju pojede većina ljudi povezana s dobrim zdravljem.

Navedene znanstvene studije pokazuju da je opasnost jednaka za one koji konzumiraju vrlo malo soli i one koje je konzumiraju pretjerano.

Prema istraživanjima, idealan unos soli je normalna konzumacija koju traži naše tijelo, a to je u biti količina koju konzumira velika većina stanovništva.

Ako se vaša prehrana sastoji od bezalkoholnih gaziranih pića i brze hrane, imajte na umu da ta hrana sadrži nenormalne količine soli. Također, ako vaša prehrana redovito uključuje ove namirnice, tada morate riješiti veći problem, a ne samo višak soli.

Zaključaj je logičan i jednostavan

Namjerno smanjenje soli u kvalitetnoj prehrani može uzrokovati nedostatak natrija. Ako osjetite ovaj problem, tj. ako jedete manje soli, vjerojatno ćete osjetiti vrtoglavicu, glavobolju, umor, poteškoće u koncentraciji i povećan rizik od zatvora.

Jednostavan način liječenja sljedećih posljedica je jednostavan. Samo uzmite čašu vode s 1/2 žličice soli. Ako simptomi nestanu u roku od 15-30 minuta, to će značiti da su nastali zbog nedostatka soli.

Koliko soli treba jesti?

Općenito, izbjegavajte rafiniranu, brzu i gotovu hranu iz supermarketa. Te namirnice nisu prirodne i u svakom slučaju nisu dobre za vas i vaše zdravlje.

U znanstvenoj studiji koju je provela Sveučilišna bolnica u Kopenhagenu u Danskoj, zaključeno je da je unos soli između 2 g i 5 g dnevno povezan s boljim zdravstvenim stanjem. Upravo je to količina soli koju većina nas konzumira svakodnevno i na prirodan način.

Neželjeni učinci počinju se pojavljivati ​​kad je potrošnja izuzetno visoka, ali i izuzetno niska.

Ako imate zdravu prehranu koja se sastoji od prave ukusne hrane koje su pripremale naše majke i naše bake, ne morate brinuti o unosu soli. Jednostavno možete poštovati svoje okusne pupoljke i staviti količinu soli za koju mislite da je dovoljna za vašu hranu.

Vjerujte onome što nam govori vaše tijelo. Previše je slano za vas? Smanjite sol. Nije dovoljno slano? Dodajte sol! Formula je jednostavna! Nije li lakše jesti po našem okusu i ono što volimo?

To je sve! Mnoge su stvari u životu logične kad su pojednostavljene, zar ne?

Izvori:

Dr. Andreas Eenfeldt / Švedska
NYTimes / No Benefit Seen in Sharp Limits on Salt in Diet
NYTimes / Salt, We Misjudged You
Oxford Journals