Kako šećer uništava vaš san (i kako to ispraviti)

Znanstvena studija pokazuje da šećer može utjecati na kvalitet vašeg sna – i da bolji noćni san dovodi do manje potrošnje šećera.

Kakve veze ima šećer sa spavanjem?

Šećer ima ogroman uticaj na vaše zdravlje i energiju (možda ste barem jednom doživjeli pad šećera!). Ali ono što bi vam moglo biti zanimljivo je da šećer takođe igra ulogu u kvalitetu sna koji dobijate. Dakle, šta je sa šećerom i šta on čini našim tjelima? Nutricionisti nam nude odgovore da saznamo kako tačno šećer utiče na san.

Prvo, važno je znati da nisu svi šećeri isti. Kada pomislimo na šećer, često pomislimo na slatke poslastice poput slatkiša i kolačića, ali šećer može biti u različitim oblicima i važno je razumjeti ih. Ono što mi smatramo„ slobodnim “šećerima su oni koji se dodaju hrani (poput slatkiša i žitarica) i pićima poput kole ili čokoladnog mlijeka. Ostali primjeri slobodnih šećera su med, agava i javorov sirup. Upravo su ove vrste šećera često krivci intenzivnijih povećanja i padova  našeg šećera u krvi. (Oni su takođe vrsta šećera koja obično više izaziva zavisnost.)

Vrste šećera koji se smatraju zdravijim (umjereno, naravno) su oni koji se nalaze u vezanom obliku. To bi bili prirodni šećeri, prisutni u namirnicama poput voća i povrća.

Bez obzira o kom se šećeru radi, tijelo ga razgrađuje u energiju. Razlika je u tome što prirodni šećer, koji se nalazi u hrani poput voća, takođe sadrži vlakna, vodu, fitokemikalije, vitamine i minerale, koji svi doprinose drugim aspektima zdrave ishrane. Postoje razlike u vrsti šećera i, iako se isto prerađuju, različito se apsorbuju. Šećer u svom slobodnom obliku ima tendenciju da izazove prilično brzi skok šećera u krvi, praćen prilično brzim padom, dok, ako jedete šećer koji je u vezanom obliku, na primjer, u jabuci, efekat na šećer u krvi je daleko manji, tako da ne uzrokuje sasvim isti skok ili pad.

Pad šećera je moguće izbjeći

Ako konzumirate slatku užinu uveče, vaš šećer u krvi obično raste oko 20 minuta nakon što jedete, ali svako drugačiji i neki ljudi mogu da tolerišu malo više šećera prije spavanja od ostalih.

Sve što jedete sa šećerom različito djeluje. To zavisi od toga koliko šećera ste pojeli, obroka u kojima ste ga pojeli, a zatim i od drugih faktora koji se dešavaju, poput vašeg zdravstvenog stanja, da li ste nedavno vježbali ili da li ćete uskoro vježbati. Ako pojedete nešto sa visokim udjelom šećera, ali kao dio onoga što nazivamo„ mješoviti obrok “- protein, nešto povrća, nešto masti – primjetili biste manje povećenja i padova šećera u krvi nego ako biste konzumirali sam šećer [hranu sa visokim udjelom šećera].

Vaša probava igra važnu ulogu

Sve više i više istraživanja otkriva ulogu koju naše bakterije u crijevima imaju u svim aspektima našeg života – od našeg raspoloženja do našeg ukupnog zdravlja. Naše bakterije u crijevima mogu imati određeni uticaj na to koliko brzo probavljamo i apsorbujemo šećere, a to uključuje složene ugljene hidrate, koji se takođe razgrađuju na šećere u tijelu. Jedna stvar koju znamo je da tijelo ne tretira uvijek različite vrste ugljenih hidrata jednako, neki su više ‘fermentibilni’ od drugih. To znači da neki ljudi – ali ne svi – mogu imati osetljivost na određene ugljene hidrate, kao što je fruktoza, što može izazvati nadimanje, gasove ili čak dijareju kod onih koji imaju nežniji stomak.  Ne zaboravite da mliječni šećer indirektno izaziva hemoroide, a o čemu smo već pisali u članku “Kako izliječiti hemoroide…“.

Dakle, kako šećer utiče na vaš san?

Ako pazite na vrste šećera koje konzumirate i jedete ih uz mješovite obroke ili ako jedete dovoljno rano prije spavanja, ne biste trebali osjećati intenzivan skok i pad  šećera u krvi. Međutim, ako se vraćate kasno kući, na primjer, gdje ste pojeli puno kokica, ili slatkiša pred spavanje, možda ćete osjećati neke probavne smetnje dok pokušavate da zaspite. Ovo važi za jedenje bilo čega pred spavanje, podsjećajući nas da moramo dati sve od sebe da „zatvorimo kuhinju“ u određeno vrijeme svake noći kako bismo “spasili” probavu.

Dobar san može pomoći da smanjimo unos šećera

Iako brojni faktori mogu doprinijeti dobrom noćnom snu, dobar noćni san mogao bi biti ključ za manje konzumiranje šećera. Nedostatak sna povezan je sa našim povećanjem hormona gladi grelinom i hormonom stresa kortizolom, koji su povezani sa povećanjem naše želje da jedemo nezdravu hranu, poput one koja sadrži veliku količinu šećera. I ne čudi imajući u vidu da, kada smo umorni, često posežemo za onim što će nam povećati šećer, čak i ako znamo da pad šećera neće izostati. Dakle, izbjegavanje previše šećera prije spavanja (i odgovornije konzumiranje tokom dana) može zauzvrat dovesti do manje žudnje za šećerom kasnije.