Jadni afrički školarci hranjeni termitima i crvima u kontroverznom eksperimentu koji podržava vlada Ujedinjenog Kraljevstva

Siromašna afrička djeca se koriste kao subjekti u eksperimentu čiji je cilj otkriti može li konzumacija buba poboljšati njihovu ishranu uprkos zabrinutosti zbog negativnih efekata jedenja insekata.

Upravo je u toku eksperiment koji finansira vlada Velike Britanije i istražuje efekte jedenja hrane zasnovane na insektima na ishranu dece. Kao dio eksperimenta, siromašnoj osnovnoškolskoj djeci u Zimbabveu između 7 i 11 godina daju se obroci od mopane crva s vojničkim termitnim brašnom svaki dan u periodu od godinu dana. Istraživači će pogledati kako to utiče na njihovu visinu, težinu, ishranu i kognitivne funkcije u smislu školskog učinka.

Iako sažetak projekta tvrdi da su insekti “kulturno prihvatljivi” kao hrana u regiji, njihova upotreba je u velikoj mjeri ograničena na one u ruralnim zajednicama koji trebaju spriječiti pothranjenost u vrijeme loših žetvi i suša – drugim riječima, kao posljednje sredstvo. U opisu projekta stoji da „nedostaje mehanička veza između konzumiranja insekata i zdravlja“, ali se tvrdi da su oni izvori minerala, esencijalnih masnih kiselina i aminokiselina.

Neki stručnjaci, kao što je dr. Joseph Mercola, upozoravaju da redovno konzumiranje insekata može biti opasno. Ističe, na primjer, da insekti sadrže hitin, koji je u studijama pokazao da izaziva alergije i da je vrlo upalni.

Jedna studija sa Kalifornijskog univerziteta u San Francisku otkrila je da hitini mogu izazvati alergijske upalne reakcije u plućima test miševa, što je navelo istraživače da prouče da li neki pojedinci imaju veću osjetljivost na astmu kao rezultat izloženosti “inhaliranom hitinu”.

Druga studija je pokazala da insekti imaju isti potencijal da izazovu alergijsku reakciju kao i rakovi poput škampa, uobičajenog alergena. Kada uzmete u obzir činjenicu da su i rakovi i insekti člankonošci, logično je da imaju sličan kapacitet za izazivanje alergija kod nekih pojedinaca.

Studija iz 2019. godine ukazala je na druge probleme s konzumacijom insekata kada je otkriveno da 81 posto farmi insekata ima parazite. U 91 od tih slučajeva, otkriveni paraziti bili su “potencijalno patogeni za ljude”, što je potaknulo studiju da označi jestive insekte kao “podcijenjeni rezervoar ljudskih i životinjskih parazita”.

Tu je i činjenica da se mnogi insekti hrane raspadajućim materijama kao što su ljudski otpad, leševi životinja, pokvarena hrana i drugi izvori bakterija, što ulovljene insekte čini posebno rizičnim izborom za konzumaciju . Neke od bakterija za koje se zna da razbolijevaju ljude, a pronađene su kod insekata, uključuju Campylobacter i E. coli.

Štoviše, budući da se insekti često jedu cijeli, oni su osjetljivi na hemijsku kontaminaciju pesticidima i teškim metalima.

Bill Gates, Svjetski ekonomski forum među onima koji guraju potrošnju insekata

Logično je pretpostaviti da bi vlada Ujedinjenog Kraljevstva i drugi uključeni u studiju obavili neka pozadinska istraživanja i bili svjesni ovih opasnosti, što znači da bi ovo mogao biti još jedan primjer da se najugroženiji ljudi u društvu koriste kao ispitanici u rizičnim eksperimenti.

Vjerovatno je u igri i ekološki element, s velikim poticajem posljednjih godina da se meso zamijeni cvrčcima i drugim insektima pod izgovorom da se pronađu održivije prehrambene navike.

Na primjer, Svjetski ekonomski forum, koji stoji iza “Velikog resetiranja”, tvrdio je prošle godine da je vrijeme da “insektima damo ulogu koju zaslužuju u našim prehrambenim sistemima”, dok se u videu Business Insidera hvalio da cvrčci imaju “više proteina nego govedina, bez ikakve štete po okoliš.”

Microsoftov Bill Gates, jedan od najvećih privatnih vlasnika poljoprivrednog zemljišta u zemlji, uložio je 100.000 dolara u startup za uzgoj insekata u 2019. koji tvrdi da bube imaju “opseg da nahrane svijet”. Naravno, ne možemo pronaći nikakav dokaz da je Gejts spreman da jede insekte.

Nažalost, medicinski eksperimenti u Africi imaju dugu i užasnu istoriju. Među brojnim primjerima su test u Zimbabveu u kojem je više od 17.000 žena sa HIV-om dobilo eksperimentalni lijek bez pristanka i test u Nigeriji 1990-ih od strane Pfizera u kojem je više od 200 djece dobilo eksperimentalni lijek; neke od njihovih porodica su kasnije dobile parnicu na osnovu kršenja informiranog pristanka. Možemo se samo nadati da ovaj eksperiment na maloj djeci neće završiti pustošom za zimbabveanske porodice.