Rat u Ukrajini ugrožava svjetsku opskrbu hranom

Ruski tenkovi i projektili koji napadaju Ukrajinu također prijete opskrbi hranom i egzistencijom ljudi u Europi, Africi i Aziji koji se oslanjaju na ogromna, plodna poljoprivredna zemljišta u crnomorskoj regiji – poznata kao “europska žitnica”.

Ukrajinski farmeri bili su prisiljeni zanemariti svoja polja dok milijuni bježe, bore se ili pokušavaju ostati na životu. Zatvorene su luke koje šalju pšenicu i druge osnovne prehrambene namirnice diljem svijeta u kruh, rezance i stočnu hranu. I postoji zabrinutost da bi Rusija, još jedna poljoprivredna velesila, mogla smanjiti izvoz žitarica pod zapadnim sankcijama.

Iako još nije bilo globalnih poremećaja u opskrbi pšenicom, cijene su porasle za 55 % od tjedan dana prije invazije zbog zabrinutosti što bi se moglo dogoditi sljedeće. Ako se rat produži, zemlje koje se oslanjaju na pristupačan izvoz pšenice iz Ukrajine mogle bi se suočiti s nestašicom počevši od srpnja, rekao je za Associated Press direktor Međunarodnog vijeća za žito Arnaud Petit.

To bi moglo stvoriti nesigurnost hrane i baciti više ljudi u siromaštvo u mjestima poput Egipta i Libanona, gdje u prehrani dominira kruh koji subvencionira vlada. U Europi se dužnosnici pripremaju za potencijalne nestašice proizvoda iz Ukrajine i povećanje cijena stočne hrane što bi moglo značiti skuplje meso i mliječni proizvodi ako su farmeri prisiljeni prenijeti troškove na kupce.

Rusija i Ukrajina zajedno čine gotovo trećinu svjetskog izvoza pšenice i ječma. Ukrajina je također glavni dobavljač kukuruza i svjetski lider u proizvodnji suncokretovog ulja koje se koristi u preradi hrane. Rat bi mogao smanjiti zalihe hrane baš kada cijene budu na najvišoj razini od 2011. godine.

Dugotrajni sukob imao bi veliki utjecaj

Dugotrajni sukob imao bi veliki utjecaj na nekih 2.400 kilometara daleko u Egiptu, najvećem svjetskom uvozniku pšenice. Milijuni se oslanjaju na subvencionirani kruh od ukrajinskih žitarica kako bi preživjeli, a oko trećine ljudi živi u siromaštvu.

“Ratovi znače nestašice, a nestašice znače poskupljenja”, rekao je Ahmed Salah, 47-godišnji otac sedmero djece, u Kairu. “Svako poskupljanje će biti katastrofalno ne samo za mene, već i za većinu ljudi.”

Anna Nagurney, profesorica opskrbnih lanaca, logistike i ekonomije na Sveučilištu Massachusetts Amherst, rekla je: “Pšenica, kukuruz, ulja, ječam, brašno iznimno su važni za sigurnost hrane… osobito u siromašnijim dijelovima svijeta.”

Dok su ukrajinski muškarci pozvani u borbu, rekla je: “Tko će vršiti berbu? Tko će obavljati prijevoz?”

Egipatski državni dobavljač pšenice, koji inače uvelike kupuje od Rusije i Ukrajine, morao je otkazati dvije narudžbe u manje od tjedan dana: jednu zbog previsokih cijena, a drugu zbog nedostatka tvrtki koje su ponudile prodaju svojih zaliha. Oštri skokovi cijene pšenice na globalnoj razini mogli bi ozbiljno utjecati na sposobnost Egipta da zadrži cijene kruha na trenutnoj subvencioniranoj razini.

“Kruh je u Egiptu izuzetno subvencioniran, a uzastopne vlade su otkrile da su rezovi na te subvencije jedina stvar koju pod svaku cijenu ne treba raditi”, napisala je Mirette Mabrouk, viša suradnica na Bliskoistočnom institutu.

Ratom razorena Sirija nedavno je najavila da će smanjiti potrošnju i osnovne obroke. U obližnjem Libanonu, gdje je ogromna eksplozija u luci u Bejrutu 2020. uništila glavne silose za žito u zemlji, vlasti se trude nadoknaditi predviđeni nedostatak pšenice, a Ukrajina osigurava 60 % njezine opskrbe. Oni su u pregovorima sa SAD-om, Indijom i Kanadom kako bi pronašli druge izvore za zemlju koja je već u financijskom krahu.

Čak i prije nego što je rat zaprijetio da će utjecati na zalihe pšenice u subsaharskoj Africi, ljudi u Keniji tražili su niže cijene hrane na društvenim mrežama jer je inflacija smanjila njihovu potrošačku moć. Sada se spremaju na gore.

Afričke zemlje uvezle su iz Rusije poljoprivredne proizvode u vrijednosti od 4 milijarde dolara 2020. godine, a oko 90 posto činila je pšenica, rekao je Wandile Sihlobo, glavni ekonomist Poljoprivredne poslovne komore Južne Afrike.

U Nigeriji, mlinari vjeruju da bi nedostatak zaliha pšenice iz Rusije mogao utjecati na cijenu proizvoda poput kruha, uobičajene hrane u najmnogoljudnijoj zemlji Afrike.

“Svi mi trebamo tražiti negdje drugdje” u budućnosti, rekao je Tope Ogun iz Honeywell Flour Mills Plc, jedne od najvećih nigerijskih tvrtki za mljevenje brašna. “Možda nećemo dobiti ono što trebamo, a vjerojatno će doći i do povećanja cijene.”

Nigerija je poduzela napore kako bi smanjila svoje oslanjanje na ruske žitarice, a farmeri su krenuli zasijati više polja pšenice kako bi pokušali zadovoljiti 70 % potražnje zemlje u pet godina, rekao je Gambo Sale, nacionalni tajnik Nigerijske udruge farmera pšenice.

“Imamo zemlju, imamo ljude, imamo novac, imamo sve što nam treba u Nigeriji” za uzgoj pšenice, rekao je. “Sve što sada trebamo je vrijeme.”

Poremećaj se može osjetiti čak i u Indoneziji, gdje se pšenica koristi za izradu instant rezanaca, kruha, pržene hrane i grickalica.

Ukrajina je bila druga po veličini u dobavi pšenice Indoneziji prošle godine, osiguravajući 26 % potrošene pšenice. Povećanje cijena rezanaca zauzvrat bi naštetilo ljudima s nižim primanjima, rekao je Kasan Muhri, koji vodi odjel za istraživanje ministarstva trgovine.

Ukrajina i Rusija također zajedno čine 75 % svjetskog izvoza suncokretovog ulja, što čini 10 % svih jestivih ulja, rekao je IHS Markit.

Raad Hebsi, veletrgovac u Bagdadu, rekao je da se on i drugi Iračani spremaju platiti više za svoje ulje za kuhanje.

“Kada se pohranjene stvari prodaju, vidjet ćemo porast cijena tih artikala”, rekao je. “Vjerojatno ćemo kupiti alternative iz Turske, a Turska će bez sumnje iskoristiti situaciju u Ukrajini i podići svoje cijene.”

Poljoprivrednici u Sjedinjenim Državama, vodeći svjetski izvoznik kukuruza i glavni dobavljač pšenice, promatraju hoće li američki izvoz pšenice porasti. U Europskoj uniji farmeri su zabrinuti zbog sve većih troškova hrane za stoku.

Ukrajina opskrbljuje EU nešto manje od 60 % svog kukuruza i gotovo polovicu ključne komponente u žitaricama potrebne za ishranu stoke. Rusija, koja osigurava EU-u 40 % svojih potreba za prirodnim plinom, na sličan je način glavni dobavljač gnojiva, pšenice i drugih osnovnih namirnica.

Španjolska osjeća nevolju kako u suncokretovom ulju, koje supermarketi racioniraju, tako i u žitaricama za najvažniju uzgojnu industriju. Te uvezene žitarice idu za ishranu oko 55 milijuna svinja.

Jaume Bernis, 58-godišnji uzgajivač s 1200 svinja na svojoj farmi na sjeveroistoku Španjolske, boji se da će rat dodatno povećati problem s kojom se njegov posao suočava zbog klimatskih promjena i suše.

Od listopada španjolski proizvodi od svinjetine gube zbog visokih troškova, rekao je Bernis. Ti troškovi su uzrokovani time što Kina stvara zalihe hrane za svoje svinje dok se izvlači iz razorne epidemije afričke svinjske kuge.

IZVOR: marca.com