Slavonski Brod: “Ovako se studenti hrane u privatnoj menzi” (Fotografije)

Svi koji su studirali znaju koliko je osigurana prehrana, topli obrok ili kako mi to kažemo “nešto na kašiku” bitna stavka u životu svakog studenta. Nigdje hrana nije ukusna kao ona doma, ali u nijednom gradu se studenti ne vesele vikendu kada idu svojim kućama kao studenti iz Slavonskog Broda.

Studentski zbor Strojarskog fakulteta u Slavonskom Brodu već dvije godine pokušava riješiti problem nekvalitetne prehrane u studentskoj menzi u Slavonskom Brodu koja je zapravo privatni objekt. Dosad su provedene tri peticije, nekoliko puta se razgovaralo s njenim vlasnikom, upućeni su prigovori nadležnim institucijama, no stanje se nije promijenilo.

Studenti se žale na polusirovu, hladnu, neukusnu hranu, ali i na higijenske uvjete.

Radnici ponekad nestručno rukuju s hranom u smislu da hranu diraju svojim rukama, diraju svoje tijelo, lice, glavu i nastave raditi u pripremi hrane bez pranja ruku. Nemaju adekvatnu opremu za rad, ne nose kape za glavu dok rade s hranom. Hrana je ponekad sirova, dosta puta nezačinjena i bezukusna i ponekad se u salati može pronaći crv i dlaka u hrani. Za desert su u velikom broju slučajeva desertne čokoladice koje koštaju oko 1 kune u trgovini, a vodi ih kao kolač za desert, vrlo rijetko bude i puding koji bude vodenast i neukusan.

Nakon mnogobrojnih razgovora s vlasnikom menze uvjeti su se poboljšali samo na način da je došlo do preuređenja menze, dok je ono glavno, hrana, ostalo isto. Budući da im je budžet oskudan, studenti su prisiljeni hraniti se u menzi. Međutim, za takvu hranu čak se ne nudi ni realna cijena.

Prema vlasniku menze problem je nastao u povećanju PDV-a sa 13 na 25 posto, te u obećanju ministarstva da će privatne menze uključiti u sustav javne nabave što još uvijek nisu napravili. On tvrdi da po porciji ima nekoliko kuna manju marginu zbog tih stvari. Također, on si ne može dopustiti odlazak u minuse kao što mogu državne menze koje se financiraju iz proračuna. Iako ovo opravdava dio problema i dalje je pružatelj usluge odgovoran za nehigijenske uvjete, sirovu hranu, te za obećanja koja je davao studentima, a nije ih ispunio.

Problemi sa kojima se bore studenti traju toliko dugo i toliko su se ukorijenili da kada je nekom studentu muka, ostali mu u šali kažu “jel to bio grah u menzi?” ili “eto ti kad jedeš u menzi“. A kada znamo da se u restoranu, koji je u vlasništvu iste osobe koja je pružatelj usluge u menzi, salmonelom otrovalo više desetaka osoba, onda ove šale dobivaju stvarnu podlogu.

https://www.tportal.hr/vijesti/clanak/gradonacelnik-broda-otrovao-se-na-blagdanskom-domjenku-20101220/print

Nezadovoljstva su bila prisutna i prije, a od 2016. godine studenti u Slavonskom Brodu počeli su djelovati u vezi poboljšanja uvjeta u jedinoj menzi koju mogu posjećivati. Nereagiranje institucija dovelo je do očaja studenata, koji ne traže luksuz, već jednostavno zadovoljavajuće pripremljenu, kvalitetnu hranu i ljudske uvjete u menzi.

U iščekivanju odgovora, a kako bi potvrdili svoje tvrdnje, na Facebooku su objavili nimalo privlačne fotografije hrane, ali i osoblja koje ne nosi adekvatnu odjeću za rad u kuhinji. Osim toga, proveli su i anketu među studentima pa je u odgovorima dosta prigovora na ovaj studentski restoran.

Ovim statusom htjeli bismo upoznati javnost sa stanjem kvalitete prehrane u brodskoj menzi i ujedno pokazati vam što smo mi kao zbor proteklih godinu dana prikupljali podatke i mišljenja studenata o navedenoj menzi. Davatelj usluga u menzi je inače i vlasnik poznatog brodskog restorana Restoran Grozd Slavonski Brod. Dok u restoranu teče med i mlijeko, a po komentarima je hrana odlična, studentima u menzi serviraju se splačine, nedovoljno termički obrađena i često neukusna hrana.

U nastavku se nalaze rezultati velike ankete koju smo proveli u prosincu 2017. godine i komentari studenata na kvalitetu. U komentarima ove objave nalaze se fotografije hrane i ponude iz menze koje smo fotografirali.

Iako smo već slali prigovore nadležnim institucijama do danas nismo dobili odgovor. Pozivamo sve da podijelite našu objavu da informacije dođu do svih.

Izvor: Studentski