Masnoća je nepravedno proterana sa naših trpeza poslednjih godina kao navodni uzročnik najtežih hroničnih bolesti. Najnovija istraživanja, međutim, kažu da je masnoća za organizam zdrava, a da je daleko opasniji šećer.
Nakon što je otkriveno da je industrija šećera lažirala istraživanja koje je 1967. godine izvela grupa naučnika sa Harvarda, ništa više nije isto. Tvrdilo se tada da su masnoće krive za sve veći broj obolelih od hroničnih oboljenja srca, dok šećeri nemaju nikakvog efekta na njih. Trebalo je da prođe više od 40 godina da se ta prevara dokaže i promeni stav prema kome je konzumiranje masne hrane nužno i štetno po organizam.
Ljudi su zbog dijete skloni da izbace masnoće i ugljene hidrate iz organizma i tako doslovce gladuju. Posledica je pojačana glad i želja za nečim slatkim, što vraća energiju i poboljšava memoriju i raspoloženje. Rezultat je brže gojenje i kasnije i problemi sa srcem i krvnim sudovima. Dokazano je, takođe, da šećer u organizmu izaziva niz metaboličkih procesa koji dugoročno usporavaju metabolizam, utiču na taloženje masnoća u krvnim sudovima i povećavaju opasnost od srčanog udara.
Izgleda da su naši stari znali da malo slanine neće škoditi organizmu. Oni su znali da slanina i te kako popravlja opšte zdravlje. Slanina u našem organizmu ima istu funkciju kao i u organizmu od koga je potekla, a to je podmazivanje zglobova i ligamenata. U isto vreme, nije dokazano da ona pojačava nivo holesterola u krvotoku, ukoliko se uzima u manjim količinama. Dokazano je da sadrži kalcijum i vitamin D, što poboljšava rast kostiju i sve češće se govori da deci treba davati slaninu i ponekad spremiti jelo na masti.
Sve su masnoće dobre osim rafiniranih ulja i njihovih derivata kao što je margarin.
Ako smo svaki dan izloženi vijestima o pokvarenoj farmaceutskoj industriji kojoj je jedini cilj maksimalizacija profita, onda ćemo upasti u zamku ‘jednomišljenja’ te se tako još i više udaljiti od objektivnosti. Činjenica je da se prosječno trajanje ljudskog života u zadnjih sto godina povećalo te da je za to povećanje, osim lakših poslova,povećane higijene, zaslužna medicina i faramaceutska industrija. Da izopačenja u farmaceutskoj industriji ima, nije novost, ali niti ne stoji generalno . Medicina se razvija, kao i farmaceutika. Ono što je još jučer bilo ‘zakon’, pokazuje se pogrešnim. Svi učimo metodom pokušaja i pogreški. Ono što bismo svakako morali shvatiti – za vlastito zdravlje smo odgovorni isključivo mi. Odgovornost lliječnika i farmaceuta dolazi poslije, kad nastane bolest.. Skoro do jučer je jedini lijek bio puštanje krvi, danas je ipak drugačije. Je li masnoća dobra ili ne, ovisi o onom tko pita. Za nekoga jest, za drugoga nije. Bit će… Čitaj više »
otkrili toplu vodu
Ima se tu svega za reći…. Ja obožavam masnoću, suvoparno meso bez hljeba jedem i izbjegavam ga;na sve načine je preferiram, pečeno na ražnju, kuhano,dinstano, prženo, pohovano, sač/peka, roštilj, ražnjič, čačkalica/zazubica….zbilja je volim. Elem…previše nije zdravo, naravno;kuhano je najzdravije i najbezbednije a sve ostalo je i teško i nezdravo. Zanimljivo je da je pečena jagnjetina izuzetno opasna, ta masnoća baš zna da škodi a ja bravetinu baš gorivim zbog te masnoće a jagnćeći/ovčiji bubrežnjak je prvo šta ode kada se sječe. Piletina, kokošetina…volim koricu pojesti a pileća masnoća taložena isppd korice je isto nezdrava. Riblju masnoću ne mogu ni pod razno a kažu da je sirovu ribu jesti izuzetno zdravo baš zbog njene masti. Svinjetina mi je sva mljac, pod uslovom da je masna a domaća je sva u tom blaženom saftu. Slanina je definitivno zdrava, što manje mesa na njoj to je zdravija i mislim da tu nema ograničenja… Čitaj više »
Pa poznat je onaj metabolizam šećer – masti.
Šećer deblja. Tko treba smršaviti, ne jede šećer ni složene ugljikohidrate, dakle, kruh, tijesto, kolače…
Eto moj primjer…. Ja sam na Keto prehrani več dvije godine….. U ove dvije godine, sam smršavio sa105 na 77 Kg… A sladkor ujutro sa prosječno 6.7 na 5.2…..I to osim u prvih 14 dana privikavanja sve brez velikog truda…….
Ne znam da li zbog ignorancije ili profita svugdje se govori o masnoćama životnjskog por. uopćeno, međutim nije isto da li se radi o svinjskim, ovčjim, goveđim, pilećim itd. Svinjetina je neprihvatljivo meso za ljudsku ishranu i smatram da je većina bolesti, upravo vezanih za krvožilje i srce, uzrokovana konzumacijom svinjskog mesa i njenih masnoća. Lektini koje sadrži svinjetina aglutiniraju krvne stanice svih krvnih grupa. (mislim da bi svatko tko drži do svog zdravlja trebao znati svoju krvnu grupu i uzimati namirnice koje mu odgovaraju. Treba se samo logično zapitati zašto je u židovskoj i islamskoj kulturi svinjetina zabranjena hrana !? (ne prihvaćam da je to zato što te kulture dolaze iz toplih krajeva gdje je teško održavanje mesa u jestvom stanju). Bila bi zanimljiva (nepristrana) studija o zdravlju npr. ortodoksnih Židova i prosječnog Slavonca, ali bojim se da je nećemo tako brzo vidjeti. Mesna industrija zapadnog svijeta orijentirana je… Čitaj više »
Ništa bez masti, pravih masti. Najzdravija spiza koja postoji
Sto je (sluzbeno) stetno a sto nije ovisi o trenutno jacem lobiju!
Za mene nije nezdravo. Ipak, tajna je u umjerenosti.
SAMO JEDITE NUTELU,MAJONEZU I STO VISE COCA COLE………….
Bolje domaća panceta, neg McDonald’s.
Pljuc!
Možda te masnoće nisu štetne, ali jedno je sigurno, u to sam uvjeren. Ako odustanemo od tih masnoća, nije ni to štetno. Opet, ovisi šta se smatra masnoćama. Ja od masnoća jedem samo mliječne proizvode (maslac svako jutro, povrmeeno sir, jogurt svaki dan i barem svaki treći dan jaja). I povremeno ribu, i to plavu ribu (srdele, tunu..). I biljne masnoće, recimo orahe, kada ih ima. A ima li masnoća npr., u raznim mahunarkama, pojma nemam? Niti me briga. I koji je zaključak? Pa nisam primijetio da mi je zdravlje ugroženo, dapače, više sam kao neki dječak, hahaaaaa. Ravnog trbuha,… ali počeo me zezati kolagen. Hm, ipak se koža u starijoj dobi malkice opusti, hahahaaa. Ali samo malo, meni nekoliko milimetara. Nevažno je za bilo koga tko ovo čita, ali po toj nekoj logici ja sam i meni slični, odavno trebao biti mrtav. A nisam…..evo me. Dalje, tako se hranim… Čitaj više »
Poznato je da na sveučilistima operiraju masončine i da sve studije uglavnom izbace uz njihovu cenzuru. Šta se šečera tiče trpaju ga u masu hrane a o gazitanim pičima jezivo puno. Jednostavno je da su boleštine za budučnost osigurane a time i biznis prodajom tabletica. Ništa nije slučajno gdje je veliki novac. Ratovi i zdravstvo su teški novci i zdrave reptili pohlepni ne žele.
Najbolj pomembno pri prehranjevanju je kultura ,stanje zavesti tu se nanasam na ajurvedo .Želodec je velik kot pest in človek nebi smel pojest več in seveda ne pit takoj ali prej na obrok. Torej želodec je peč, kaj kurite da vročino in kako jo porabite to je enako pomembno.
Eh, tako sam neko vrijeme izbjegavao jesti bijelo na pršutu dok nisam shvatio da je ono itekako zdravo za organizam.
Takodjer ne postoji ni korelacija visokog kolesterola i srcanih bolesti.
Vec sam spominjao ovaj odlican dokumentarac, na YT “kolesterol velika obmana”
Šećer nije štetan!
Naprotiv, …..
A osnovno je da u svemu čovek ima meru.
Nije problem u slanini i suhomesnatim proizvodima, pastetama, sunkama, prsutima itd. ako nemaju E250 (Nitrati) i E251 (Nitridi). Nazalost vecina ih ovo sadrzi, jer njihovom upotrebom proizvod dobije “lijepu” crvenu boju. Zato nekada kupis slaninu (prava adidas) ali se neda ni rezati jer proces susenja dimljenja nije ni vidjela (sirovo meso naspricano nitridnim solima). Sastojci bi uvijek trebali biti iskljucivo meso i sol!
Biljna ulja vrlo brzo oksidiraju i zato nisu zdrava ako nisu netom napravljena. Maslinovo ulje isto tako brzo oksidira i zato ga treba drzati u posudama (staklo, kamen, prokrom) bez dodira sa zrakom (kisikom) i u mraku. Oxidirana biljna ulja i Nitrati stvaraju iz dobroga (koji je neophodan) los kolesterol (koji je problematican). O margarinu valjda vise netreba ni govoriti.
Maslo OK, jaja ok.
Spomenuo bih samo da ni sve visokozasicene masnoce nisu dobre, razlikuju se u omjeru omega 3 / omega 6. Previse omega 6 izaziva upalne procese, a nje ima puno u zivotinjama koje su tovljene stocnom prehranom. Pašne zivotinje koje same ceprkaju svoju hranu imaju puno bolji omjer omega 3/omega 6.
Isto vrijedi i za kokosja jaja
Pitaju Pericu zna li da je lav kralj životinja?
Perica:Dok ne probam lava, za mene je svinja kralj životinja !
Vecinski jedemo sezonsku hranu. Volim kruh, osobito onaj koga pece Tata u svojoj krusnoj peci.
Meso i mesni proizvodi su mi vecinski domaci, kao i zelenjava.
Cololade volim ali ne jedem svaki dan. Pijem vodu ili domace cajeve, a tu i tamo i gazirana pica.
Pusim maxsimum 2 cigareta na dan.
Znam da imam srecu, da mi je jelovnik domac, a jedan put na mesec idemo nesto pojesti i u fast foodove, da ubacimo ponesto i one E- je u sistem.
Tema hrane je toliko izmanipulirana da su svi slijepci pri zdravim očima. Nije ni čudno da je tome tako jer je industrija hrane jedna od najprofitabilnijih.Uzimajući u obzir i programe koje čovjek,u neznanju, naslijeduje od “vrsnim znalaca” koji mu serviraju razne studije i izvode zaključke ,koji su opet doneseni iz neznanja, nije ni čudo da je tako….ovce bleje, a pastiri trljaju dlanove. Istina je da je čovjek rob okusa, i da dok ne spozna što je uistinu dobro za njega, u sebe unosi razne prehrambene proizvode koji mu u mnogočemu štete.Meso je jedno od toga, čak i najveća obmana koja mu je plasirana,a posljedice toga su strahovite po civilizaciju uopće.Povezanost onoga što jedete i tko ste kao čovjek,vrlo je uska…hrana gradi fizičko tijelo,a suptilniji dijelovi hrane grade i um, o tome se u modernoj znanosti nezna ništa…to je stvar duhovnosti,koja je temelj onog društva koje nam u skoroj budućnosti dolazi,a… Čitaj više »
“Imam celulit, pa što?” Ima ih koje/i imaju glavu bez mozga, i još su aktivni u politici, pa što? Ništa, ali tragedija je što misle da su pametni i da moraju odlucivati o svemu.